2014/10/13

[案例分享] 進擊的全家


趁著頂新風波,來寫一下我心目中一直喜歡滿喜歡的全家超商。
此次風波中,社會大眾開始團結抵制頂新旗下所有商品與企業,不說不曉得,真的滿多商品或企業我們根本平常不會知道其與頂新有這些臍帶關係。
由於頂新是中國全家的大股東,一開始台灣的社會大眾自然產生了混淆,因此發起抵制風波,甚至逼的全家出來發新聞稿澄清。
幸好大學修品牌學的時候,剛好有做過全家的報告,大致了解背後股份,才沒有跟著被誤導了。台灣的全家母公司跟主要股東都是「日本的FamilyMart Co.,Ltd」,其二其三則是泰山跟光泉,說實話跟頂新的連結不大。
接下來、就進入為什麼我會喜歡全家了吧。


成功的異業合作模式:伯朗咖啡館


由於統一的City Café已奠定了一定的基礎和死忠粉絲,2009年亮相的「全家伯朗咖啡館」在整個便利商店市場中可說是居於弱勢的,所以甚至大手筆請了當時因為痞子英雄爆紅的當紅炸子雞趙又廷當代言人,拍廣告,每間全家門口都可以看到趙又廷的人形立牌拿著咖啡對你微笑,搭配買一送一等等優惠活動,全家伯朗咖啡Let’s café成功地在超商現煮咖啡大戰中展露頭角。伯朗咖啡的高知名度和嚴選咖啡豆的品質保證,高品質加上重金行銷策略可謂成效極佳,是很成功的異業合作案例。


不斷創新的產品模式:夯番薯和霜淇淋


全家委託台灣知名的女性網路平台FashionGuide,進行網友投票發現,進入秋冬之後OL(上班族女性)最喜歡的點心就是再傳統也不過的烤地瓜,尤其以從事服務業、大眾傳播業、健康醫療產業的女性網友比例最高;高達85%的受訪者表示,希望高纖、又能解饞的地瓜可以在便利商店買到。嗅到商機後,全家經過3年的測試,2010年正式推出「夯番薯」品牌,成為規模最大的番薯連鎖店。
20133月,全家和日本霜淇淋第一品牌NISSEI推出「Fami霜淇淋」,要知道,在日本,霜淇淋動輒就要300元日幣起跳,如今在超商就可以用平價買到日本老牌霜淇淋,對於消費者而言,當然吸引力很強。除了「日本第一」的光環,Fami霜淇淋的優勢還有「容易上手」,店員可以輕鬆學會完美三圈半,大大節省訓練的時間和成本。另外,全家每隔一段時間就會推出季節限定口味,甚至還有加料版本的聖代,看臉書上的洗版熱潮就可以看出消費者相當買單。


濃濃日本味的自有品牌:FamilyMart Collection


去年2013,全家的自有品牌正式開始了佔領貨架計劃!FamilyMart Collection主打是很多是日本進口或日本全家同步,和統一相同,什麼都賣什麼都不奇怪,包括零食、飲料、發熱衣、微波食品、酒精飲料、冰品、罐裝小菜,洗衣粉、沐浴精等等。全家的策略和統一不同之處在於「差異化」。一般通路品牌由於商品多是請其他品牌協助代工,且為取得消費者信任度,會先打低價策略。全家反其道而行,不打一般通路商跨入品牌商時主推的價格戰,而是提供高CP值的商品給消費者,讓消費者真正體驗到好感品質生活,創造「小確幸」。全家推出濃濃日本味的自有品牌還有另一個優勢為「跨國合作」,形成跨國共同品牌、共同開發以及共同採購。
雖然優點說了很多,但是消費者對於差異化究竟買不買單又是另一回事了,所以是個仍待觀察的案例。


小小店長計畫


20145月,誰把全家店長縮小了!?」影片在網路上大爆紅,人人開始在社群媒體上瘋狂轉帖,口耳相傳下,每個人都快被小朋友的童言童語給萌翻了,上線短短一個月內就累積了超過240萬的觀賞次數,更奪得台灣第一季最成功廣告影片第一名!而不說不知道,這支影片的目的在於募集全家自2008年起持續舉的社區活動之一小小店長體驗營」,有感於其他品牌倣效風氣,決定擴大宣傳,以保持領先地位,卻沒想到會捲起萌行銷旋風。這支影片同時也成功幫助全家傳達感性品牌理念,相當成功。

之後趁著這股萌勢力,全家也續用六個可愛的小小店長宣傳「我的幸福提案」。




跨境網購店取服務:淘寶

看準了龐大的電子商務商機和逐漸崛起的淘寶,兩家企業在201310月推出「跨境網購店取服務」,消費者只要在淘寶下單,就可以就地到全家取貨,一改以往要透過集貨和宅配送貨的模式,讓消費者可以安心大買,不用再擔心包裹太多而被父母或另一半唸了。從下單到至全家取貨,整個配送流程僅需四到七天的時間,不僅省時,還可以隨時追蹤訂單,甚至一次購買不同地區的商品,一起送到全家的國際轉運站統一運送。


結語 


雖然全家目前在整個超商之戰中還是老二,但最讓人欣賞的地方在於他屢屢追求突破,不會盲目追隨競爭對手的腳步,逆轉局勢,當然也必須承認,比起被網友戲稱為整個城市都是我的化工廠的統一7-11,個人對於全家的品質還是稍微放心些。

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